:.:أسياخ الدجاج التاندوري بصلصة الزبادي :.:
المقادير :
• 800 جرام فيليه أفخاذ دجاج .
• 1/4 كوب معجون التندوري .
• 1/2 كوب زبادي .
• رشة من بودرة الزعفران .
• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• ملح وفلفل .
مقادير صلصة الزبادي :
• 1 كوب زبادي .
• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• 1 ملعقة طعام ثوم مفروم .
• 1/4 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشورة .
الطريقة :
(1) اغمسي الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمدة ساعة .
(2) اقطعي الدجاج الى شرائح طويلة ثم أدخليها في الأسياخ الخشبية .
(3) ضعي أسياخ الدجاج في اناء عميق .
(4) اخلطي معجون التندوري مع الزبادي والكزبرة وبودرة الزعفران والملح والفلفل .
(5) امسحي الدجاج بالكامل على أسياخ الدجاج بحيث يتغطى تماما بالصلصة .
(6) ضعي الدجاج بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل .
(7) أشوي أسياخ الدجاج حتى تنضج ثم قدميها مع صلصة الزبادي .
(8) لعمل صلصة الزبادي : اخلطي كل المقادير معا
بــــالــهــــنــــاء والــــعـــــافــــية
28-07-2007, 07:44 PM
:.:أسياخ الدجاج التاندوري بصلصة الزبادي :.: 
(إظهار الكل)
الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0
العرض العادي
