واجهة الموقع المنتديات دليل المواقع القرأن الكريم مركز تحميل ملفات وصور
طلب رقم التنشيط الصفحه الشخصيه لحور استعاده كلمة المرور أتصل بنا أسعار الاعلانات


 


 
العودة   منتديات السيف اون لاين > قسم المرأه والصحة والطبخ > منتدى الأكلات الشهيه > قسم المعجنات
 
 
 

قسم المعجنات قسم شامل لجميع انواع المعجنات والبيتزا والكروسان

الإهداءات
الصــــ سـلـوان ـــــبر من مصر الحبيبه : ماشاء الله استيل رائع تسلم اليد اللي صممت فادي أبوخديجة من قلبي : مبروكــ الأستايل ومشكور مــلــكــ على الجهد ليبية وافتخر من اختكم ليبية : الف مبروك الستايل الجديد الأميـــ ع ــــر من قسم البرامج : Internet Explorer 8.0 Beta 2 النسخه الجديده التجريبيه الثانيه شموخ ع ــزي من ياسلااااااااام : مبارك علينا الاستايل الجديد بصراحة يجنن.. يعطيك العافية ملك على مجهوداتك flower من وااااااااااااااااااااااااو : خطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــيررررررررررررررررررررررررررررررر مبروك الأستايل علينا M L O O K I من وااو : الستااايل حلو مع مقطع الصوووت للعريفي رووعه انا اقوول لو تخلوون كل شهر له مقطع صوووت افضل .. .. اشراقة امل من الستايل الجديد : واااااااااااااااااااااااااااااااااااااو ايه الجمال ده!!!..كل الشكر ليك ملك علي ذووووقك الاكثر من رووووووعة..والله ما توقعت الحلاوة دي ما شاء الله لا قوة الا بالله الله يحفظك يا ملك نوف من من التصميم : مبرووووووووووووووووووووك على التصميم الروعه والله فكرت اني ضيعت المنتده من جد بس جد روعه واكثر من روعه مشكوووووووووور ياملك بصراحه ذوقك روعه فراشة المستقبل من اللوك الجديد : مبروك على الاعضاء اللوك الجديد و مشكور ملك على اللوك اتحفتنه فيه إبراهيم64 من السعودية : شهر مبارك علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلامية والعربية Spoortya من بيتنـــــــــــااأاإاأاا : يــــــــــااأاإاأايـــــــ الصـــراحــــه اللوك ليــديـــــد نــــــايـــــس يــــ ع ــطيــك الـــ ع ـــافيـــــه ملكـ هيبة السيف من رمضان يجمعنا : شهر مبارك على الجميع وكل عام والجميع بخير وصحة وعافية ومازولا ونور ومهند ولميس وا وا وا بس خلاص alteer من الديرة : مباارك عليكم الشهر أخواني وأحبابي جعلنا الله من صوامه وقوامه رفقن بالقوارير من السلام : سبحان الله والحمدالله والله اكبر mmuatiri من أخي الحبيب! اجعل من أهدافك في هذا الشهر المبارك أن تصل إلى مقام شريف ومنزلة عالية ورتبة سنية , إنها محبة الله, أن يحبك الله جل وتعالى. إنها المنزلة التي يحرص على الوصول إليها العارفون وينافس فيها المتنافسون. ومن أهم وسائل تحقيق هذا الهدف: : 1- الإكثار من النوافل والمداومة عليها" لايزال عبدي يتقرب إلي بالنوافل حتى أحبه..." 2- الإحسان إلى الناس "والله يحب المحسنين" 3- التوبة الصادقة"إن الله يحب التوابين". ج(بينات 81828) اشراقة امل من مـــلـــكـ وجميع عائلة السيف : لله ما اخذ وله ما اعطي وكل شئ عنده باجل مسمي فلتصبروا اخواني و لتحتسبوا..غفر الله لميتكم و اسكنه جنات ونهر في مقعد صدق عند مليك مقتدر باذنه تعالي وما يصيب خاطركم الا طيب M L O O K I من السيف اون لاين : اللهم اني لك صمت ،،، وعلى رزقك افطرت ..


عجينه !!!

قسم المعجنات


إضافة رد
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 29-08-2007, 01:57 PM   #1 (permalink)
عضو متقدم
 
تاريخ التسجيل: 17-07-2007
رقم العضوية: 23292
المشاركات: 1,701
بمعدل: 4.07 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 80 برنـــــس السيـــــف will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: man

  علم الدولة: علم الدولة Jordan

My SMS


Roma G17 عجينه !!!

 

السلام عليكم
انا اليوم حابب ادلكم على طريقه لعمل عجينه طريه وبنفس الوقت لذيذه
وهذه العجينه تقدرو تستعملوها للفطائر وبنفس الوقت تقدرو تستعملوها للبيتزا العربيه

نبدأ بالمواد :
1- طحين 1 كيلو
2- زبده 75 غرام واذا شفتو انها بتحتاج اكثر بضيفو
3- خميره بمقدار معلقتين كبار الي بناكل فيهم
4- سكر 100 غرام
5- ملح 25 غرام يعني شوي ماتكثرو ملح
6- محسن عجين بمقدار معلقه واحده صغيره الي بنستعملهم للشاي
7- بيضه واحده

طريقة عملها :

بنحط الطحين بوعاء
بنحط الخميره فوق الطحين
وبنحط السكر والملح والزبده والمحسن والبيضه كامله
يعني بنحط المواد كلها فوق بعض
بعدين بنخلطها وبنصير نحط ماء فاتر بس الصعوبه هلا انو لما نحط الماء الفاتر فوق الخلطه
بتحطو الماء على دفعات عشان العجين يرتاح وبنحطو بشويش شوي شوي مو مره وحده اوكي
لحديت ماتصير العجينه متماسكه ويفضل انو يكون العجين تماسكو وسط
يعني ما يطلع العجين خفيف ولا يطلع شديد جامد اوكي
خير الامور اوسطها
وبس نخلص بنغطي العجين وبنتركو ساعه او ساعتين لحديت مايخمر العجين
وصحتين وعافيه على قلوب الجميع

العجينه بتنفع للمعجنات والبيتزا العربيه والعجينه ألها طعم طيب ولذيذ
وهذه العجينه بنستخدمها اكثر شي بالفنادق العالميه مثل الشيراتون والكراون بلازا ألخ.......








برنـــــس السيـــــف غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-08-2007, 05:22 PM   #2 (permalink)
مشرفه الأكلات الشهيه
 
الصورة الرمزية ام ماجد
 
تاريخ التسجيل: 16-08-2007
رقم العضوية: 27449
الدولة: الامارات
العمر: 31
المشاركات: 3,743
بمعدل: 9.65 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 79 ام ماجد will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: weman

  علم الدولة: علم الدولة Jordan

My SMS


افتراضي

 

مشكور يا البرنس عالوصفة ولكن ماهو محسن العجين







ام ماجد غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 30-08-2007, 01:49 AM   #3 (permalink)
~مراقب التكنولوجيا والجرافيك~
(عضويه السيف الذهبية)
 
الصورة الرمزية الأميـــ ع ــــر
 
تاريخ التسجيل: 12-05-2007
رقم العضوية: 15152
المشاركات: 3,727
بمعدل: 7.70 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 93 الأميـــ ع ــــر will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: man

  علم الدولة: علم الدولة Jordan

My SMS


افتراضي

 

مشكور يا البرنس








توقيع الأميـــ ع ــــر








الأميـــ ع ــــر غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 30-08-2007, 02:03 AM   #4 (permalink)
~مشرفه الصحه~
 
الصورة الرمزية مارشيملوز
 
تاريخ التسجيل: 11-04-2007
رقم العضوية: 13151
الدولة: عــــــــيونــ الحبـــايـــبــ
المشاركات: 2,796
بمعدل: 5.43 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 93 مارشيملوز will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: weman

  علم الدولة: علم الدولة Saudi Arabia

My SMS


افتراضي

 

يعطيك العــــــافية،،

محســـــــن العجينة فين نلاقيـــه،،








توقيع مارشيملوز
مارشيملوز غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 30-08-2007, 02:07 AM   #5 (permalink)
عضو متقدم
 
تاريخ التسجيل: 17-07-2007
رقم العضوية: 23292
المشاركات: 1,701
بمعدل: 4.07 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 80 برنـــــس السيـــــف will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: man

  علم الدولة: علم الدولة Jordan

My SMS


افتراضي

 

العفو اخوي الاميـــــ ع ـــــر
وشكرا على مرورك وقرائة موضوعي








برنـــــس السيـــــف غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 30-08-2007, 02:07 AM   #6 (permalink)
عضو متقدم
 
تاريخ التسجيل: 17-07-2007
رقم العضوية: 23292
المشاركات: 1,701
بمعدل: 4.07 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 80 برنـــــس السيـــــف will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: man

  علم الدولة: علم الدولة Jordan

My SMS


افتراضي

 

العفو اختي ام ماجد
محسن العجين هو نوع خميره بكون لونو ابيض مثل الطحين وبساعد على تحسين وتخمير العجين
ومحسن العجين متوفر بالاسواق ويمكن شرائه
وانا بنصح بأستعماله لعجين الفطائر والبيتزا
ملاحظه : محسن العجين لا يستخدم لعجين الخبز العربي
يستخدم فقط لعجين الفطائر والبيتزا فقط
شكرا اختي ام ماجد على مرورك وقرائة موضوعي








برنـــــس السيـــــف غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 30-08-2007, 02:09 AM   #7 (permalink)
عضو متقدم
 
تاريخ التسجيل: 17-07-2007
رقم العضوية: 23292
المشاركات: 1,701
بمعدل: 4.07 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 80 برنـــــس السيـــــف will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: man

  علم الدولة: علم الدولة Jordan

My SMS


افتراضي

 

الله يعافيكي مارشيملوز
اكثر شي تقدري تحصلينه بالمخابز او المجمعات الكبيره مثل الكارفوور
شكرا على مرورك وقرائة موضوعي








برنـــــس السيـــــف غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 02-09-2007, 06:43 PM   #8 (permalink)
عضو فعال
 
الصورة الرمزية فـروحـه
 
تاريخ التسجيل: 11-01-2006
رقم العضوية: 1145
الدولة: بلدي الحبيب
العمر: 9
المشاركات: 536
بمعدل: 0.55 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 15 فـروحـه is on a distinguished road

  الهيئه: الهيئه:

  علم الدولة: علم الدولة

My SMS


افتراضي

 

امممممممممم دام ان العجينه من شيف

راح اسويها بنفسي

اشتهيت بيتزا بس ما عمري استخدمت محسن العجين








توقيع فـروحـه


صمت البراطم سابقا

فـروحـه غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 04-09-2007, 12:55 AM   #9 (permalink)
عضو متقدم
 
تاريخ التسجيل: 17-07-2007
رقم العضوية: 23292
المشاركات: 1,701
بمعدل: 4.07 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 80 برنـــــس السيـــــف will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: man

  علم الدولة: علم الدولة Jordan

My SMS


افتراضي

 

شكرا فروحه
محسن العجين بنستخدمو اكثر شي بالفنادق والمطاعم عشان لما تخبزي عجين البتزا تطلع معك طريه
محسن العجين بخلي العجين طري وقت الخبيز
وشكرا على مرورك وقرائة موضوعي








برنـــــس السيـــــف غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 04-09-2007, 05:15 PM   #10 (permalink)
~فراشه المنتدى~
 
الصورة الرمزية كريستالة
 
تاريخ التسجيل: 04-11-2006
رقم العضوية: 6904
الدولة: الدمام
العمر: 22
المشاركات: 3,821
بمعدل: 5.68 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 58 كريستالة will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه:

  علم الدولة: علم الدولة

My SMS


افتراضي

 

برنس

رحت لسوبر ماركت كبير ودورت على محسن العجين ماحصلته أو يمكن ما عرفت شكله

بليز لو تنزل له صوره عشان نعرفها








توقيع كريستالة
كريستالة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 05-09-2007, 06:27 PM   #11 (permalink)
عضو متقدم
 
تاريخ التسجيل: 17-07-2007
رقم العضوية: 23292
المشاركات: 1,701
بمعدل: 4.07 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 80 برنـــــس السيـــــف will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه: man

  علم الدولة: علم الدولة Jordan

My SMS


افتراضي

 

اوكي انا رح احاول انزل صوره لمحسن العجين
او بصورو عن طريق الجوال وبعدين انزلها بالنت
ممكن تكون التسميه تختلف
يعني ممكن تكون بالسعوديه ألها تسميه ثانيه
وانا رح احاول اجبلكم اسمو الاصلي بالانجليزيه
شكرا كريستاله








برنـــــس السيـــــف غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 08-09-2007, 12:47 PM   #12 (permalink)
~فراشه المنتدى~
 
الصورة الرمزية كريستالة
 
تاريخ التسجيل: 04-11-2006
رقم العضوية: 6904
الدولة: الدمام
العمر: 22
المشاركات: 3,821
بمعدل: 5.68 (مشاركة/اليوم)
التقييم: 58 كريستالة will become famous soon enough

  الهيئه: الهيئه:

  علم الدولة: علم الدولة

My SMS


افتراضي

 

مشكور خيوووو ماتقصر

بس تعرف جا رمضان وجت الدهكه بالمطبخ خخخخخخخخخ








كريستالة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 08-09-2007,