الدجاج التركى بالفرن

ام ماجد · 05-02-2008, 02:47 PM

2 دجاجة وزن 2 ك ونص ..منظف ومقطع حسب الرغبة

لباقى المقادير العيار يكون باستخدام علبة سعة 135 غم ..مثل علبة معجون الطماطم مثلا ..او ما يعادلها

علبة معجون طماطم
3 ملاعق صويا صوص
علبة زيت زيتون ..
علبة عصير حامض ..ليمون
علبة ماء........
3 ملاعق طعام ك ماسترد وهو الخردل
3 ملاعق ك سماق
ملعقة ص فلفل ابيض+ نصف ملعقة ص كمون
نصف ملعقة ص بهارات خاصة للدجاج ..متوفرة بالأسواق
2 م ك ثوم مدقوق
ملعقة ك زنجبيل أخضر مطحونان وجد ..واذا لم يتوفر أخضر نضع ناشف

الأن نخلط كل المقادير اعلاه مع بعضها البعض ...ويبهر بها الدجاج وينرك لمدة ساعتين حتى يتشرب المقادير جيدا ...وكلما زادت مدة النقع كانت النكهة أطيب ....

نأخذ فى هذه الأثناء 4 حبات بطاطا مقشرة .+ 4 حبات جزر ونضع عليهم قليلا من الصوص نفسه ..ونلفهم بالقصدير ..لوضعهم بجانب الدجاج لاحقا

نأخذ أيضا 4 بصلات مع القشر + 4 س ثوم مع القشر + 2 حبة فلفل حار أو حلو + 4 حبات طماطم .... ونلفهم بالقصدير

نأخذ أيضا نصف كوب بازيلاء حب+ نصف كوب فاصولياء حب+ نصف كوب جزر مقطع مربعات ..ونضع عليهم القليل من خلطة الدجاج ونلفهم بالقصدير ...

وأخيرا ...نضع الدجاج مع الخلطة ونضع بجانبه الخضار الملفوفة بالقصدير كلها ........ ونلف الصينية كاملة بالقصدير ونضعها بالفرن لمدة ساعتين ...

دانه الاحساس · 05-02-2008, 03:05 PM

يعطيج العافيه
وتسلمين ع هالطبخه
وايد سهله

ام ماجد · 05-02-2008, 08:18 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

flower · 05-02-2008, 08:26 PM

ام ماجد · 05-02-2008, 08:54 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يوسف أبوخديجة · 12-03-2008, 10:29 AM

تسلم ايدك ام ماجد

05-02-2008, 02:47 PM	#1 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	الدجاج التركى بالفرن 2 دجاجة وزن 2 ك ونص ..منظف ومقطع حسب الرغبة لباقى المقادير العيار يكون باستخدام علبة سعة 135 غم ..مثل علبة معجون الطماطم مثلا ..او ما يعادلها علبة معجون طماطم 3 ملاعق صويا صوص علبة زيت زيتون .. علبة عصير حامض ..ليمون علبة ماء........ 3 ملاعق طعام ك ماسترد وهو الخردل 3 ملاعق ك سماق ملعقة ص فلفل ابيض+ نصف ملعقة ص كمون نصف ملعقة ص بهارات خاصة للدجاج ..متوفرة بالأسواق 2 م ك ثوم مدقوق ملعقة ك زنجبيل أخضر مطحونان وجد ..واذا لم يتوفر أخضر نضع ناشف الأن نخلط كل المقادير اعلاه مع بعضها البعض ...ويبهر بها الدجاج وينرك لمدة ساعتين حتى يتشرب المقادير جيدا ...وكلما زادت مدة النقع كانت النكهة أطيب .... نأخذ فى هذه الأثناء 4 حبات بطاطا مقشرة .+ 4 حبات جزر ونضع عليهم قليلا من الصوص نفسه ..ونلفهم بالقصدير ..لوضعهم بجانب الدجاج لاحقا نأخذ أيضا 4 بصلات مع القشر + 4 س ثوم مع القشر + 2 حبة فلفل حار أو حلو + 4 حبات طماطم .... ونلفهم بالقصدير نأخذ أيضا نصف كوب بازيلاء حب+ نصف كوب فاصولياء حب+ نصف كوب جزر مقطع مربعات ..ونضع عليهم القليل من خلطة الدجاج ونلفهم بالقصدير ... وأخيرا ...نضع الدجاج مع الخلطة ونضع بجانبه الخضار الملفوفة بالقصدير كلها ........ ونلف الصينية كاملة بالقصدير ونضعها بالفرن لمدة ساعتين ...

05-02-2008, 08:18 PM	#3 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

05-02-2008, 08:54 PM	#5 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ساندويتش التركي السريع	ام ماجد	أكلات الرجيم	12	31-10-2009 05:19 PM
صينية العجة بالفرن ( اكيد بالصــــــــور ). ..	السفيرة	قسم السلطات و المقبلات و الخضروات	12	12-03-2008 04:03 PM
شاورما بالفرن	مهاوي وبس	قسم المعجنات	3	12-03-2008 03:36 PM
سمك الهامور بالفرن بالصورررطبق رمضاني مميز	ام ماجد	قسم الاطباق الرئيسية	2	07-10-2007 02:45 AM
مندي الدجاج بالفرن!!	أماني الحياة	قسم الاطباق الرئيسية	1	28-08-2007 02:19 PM


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)