المقادير :
عجينه السنبله المستطيله الشكل puff pastry1)
بصل يابس اثنتين وسط
علبه فطر
دجاجه كامله ان لا يقل وزنها عن 1300 جم
طحين حولي 2 ملعقه كبيره
فلفل وملح وجوزه الطيب
الطريقه:
1 تسلق الدجاجه بالطريقه العاديه وبعد ان تبرد تفتفت باليد
2 في طنجره اخرى نفرم البصل ونقليه بالزيت ثم نضع عليه الفطر القطع ويقلب ونضع الدجاج ونضع الطحين والبهارات طبعا جوزه الطيب رشه مش كتير ويقلب سريعا ثم نضع كاسه ماء من ماء سلق الدحاج وندعه حتى تسمك الخلطه ثم نطفيء النار
3 العجينه نخرجها من الفريزر قبل وقت حتى تدوب وبعد ان تكون الخلطه يعني الحشوه جاهزه ناتي بجاط بايركس ويدهن بقليل من الزيت ونقسم العجينه من النصف ونرق القسم الاول ويوضع بالقاع ثم نضع الحشوه ونرق القسم الثاني ويوضع فوفها وتقفل الحواف كلها وتكون جاهزه
4 توضع بالفرن وتخبز حتى يصير لونها دهبي واذا احتاجت توضع اسفل الشوايه
واجهة
الموقع
(إظهار الكل)
الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0
فطيرة الدجاج مجربه ولذيذة وعلى طريقتي 
العرض العادي
