شوربة كريمة الفطر

ام ماجد · 06-03-2008, 09:03 PM

المقادير

دجاجة مقطعة إلي 4 قطع
8 كاسات ماء
6 حبات هيل
ربع كاس دقيق ابيض
3 مكعب مرق الدجاج
1 كاس لبن
ربع كجم فطر
نصف كاس سمن
ربع كأسه زيت زيتون
3 فصوص مستكة
ملح
فلفل ابيض

طريقة الطبخ

اغسلي الدجاج جيدا.
اسلقي الدجاج مع إزالة الريم باستمرار.
أضيفي الهيل ومكعبات مرق الدجاج وقليوبيهم علي النار إلي إن ينضج الدجاج ثم صفيهم مع الاحتفاظ بالمرق.
قطعي الدجاج إلي قطع صغيرة خالية من العظم والجلد وضعيه جانبا.
ضعي الدقيق في قدر وضعي عليه مرقة الدجاج وقلبيه علي النار ثم اخفقي بخفاق البيض إلي إن يغلي ويتماسك.
ضعي عليه كاس اللبن وقلبيه جيدا ثم أضيفي الدجاج والفطر قلبيهم حتى يغلي لفترة دقيقة.
ضعي السمن في مقلاة علي النار وضعي عليها المستكة واتركيها حتى تذوب ثم أضيفيها إلي الشوربة مع تغطية القدر فورا واتركيه لمدة دقيقتين ثم ارفعي الغطاء وأضيفي الملح والفلفل الأبيض وقلبيه.
قدميه مزين بالبقدونس.

حنيــن الحـب · 06-03-2008, 09:12 PM

تســلمــ أيديكــ ام مــاجــد
يعطيج العافيه

اشهب القلته · 07-03-2008, 04:21 AM

تسلم يديك ام مــاجد .. بس المفروض حـــاطه صوره [[ للجوعـــانيين ]] او صحن [[ للمتذوقين ]] هههههه

يوسف أبوخديجة · 08-03-2008, 09:12 PM

يعطيكي العافية أختي أم ماجد

ام ماجد · 09-03-2008, 04:03 PM

شكرا لمروركم جميعا

06-03-2008, 09:03 PM	#1 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شوربة كريمة الفطر المقادير دجاجة مقطعة إلي 4 قطع 8 كاسات ماء 6 حبات هيل ربع كاس دقيق ابيض 3 مكعب مرق الدجاج 1 كاس لبن ربع كجم فطر نصف كاس سمن ربع كأسه زيت زيتون 3 فصوص مستكة ملح فلفل ابيض طريقة الطبخ اغسلي الدجاج جيدا. اسلقي الدجاج مع إزالة الريم باستمرار. أضيفي الهيل ومكعبات مرق الدجاج وقليوبيهم علي النار إلي إن ينضج الدجاج ثم صفيهم مع الاحتفاظ بالمرق. قطعي الدجاج إلي قطع صغيرة خالية من العظم والجلد وضعيه جانبا. ضعي الدقيق في قدر وضعي عليه مرقة الدجاج وقلبيه علي النار ثم اخفقي بخفاق البيض إلي إن يغلي ويتماسك. ضعي عليه كاس اللبن وقلبيه جيدا ثم أضيفي الدجاج والفطر قلبيهم حتى يغلي لفترة دقيقة. ضعي السمن في مقلاة علي النار وضعي عليها المستكة واتركيها حتى تذوب ثم أضيفيها إلي الشوربة مع تغطية القدر فورا واتركيه لمدة دقيقتين ثم ارفعي الغطاء وأضيفي الملح والفلفل الأبيض وقلبيه. قدميه مزين بالبقدونس.

07-03-2008, 04:21 AM	#3 (permalink)
اشهب القلته عضو فعال معلومات إضافية النقاط : 57 المستوى : الدوله : Saudi Arabia علم الدوله: الهيئه: man ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	تسلم يديك ام مــاجد .. بس المفروض حـــاطه صوره [[ للجوعـــانيين ]] او صحن [[ للمتذوقين ]] هههههه

09-03-2008, 04:03 PM	#5 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شكرا لمروركم جميعا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كريمة السويس رول ( تشيز كيك )	أم بسام	قسم الحلويات	9	21-05-2008 02:09 PM
حلوى كريمة التفاح	ام ماجد	قسم الحلويات	3	12-04-2008 11:28 PM
شوربة الفطر اليابانيه العربيه	فادي أبوخديجة	قسم السلطات و المقبلات و الخضروات	4	21-09-2007 02:24 PM
ننتظر ان نعيش حياة كريمة ،، شاب يتألم على حاله	طارق الحسيني	الرأي العام	5	11-08-2007 08:58 PM
حلوى كؤوس كريمة التفاح::	محمد علي المحوري	قسم الحلويات	0	21-04-2007 03:41 PM


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)