السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف


الرئيسية - مركز تحميل الصور الملفات - مدونات السيف - قوانين السيف - مجموعات مـــلـــكـ - طلب رقم التنشيطط - استرجاع كلمة المرور - دليل مواقع السيف - القرأن الكريم - قسم عائلة السيف -  أسعار الاعلانات

اشتراك في مجموعات مـــلـــكـ ليصلك جديدنا

البريد الإلكتروني:

زيارة هذه المجموعة - صفحة المجموعة  

 

الجمعية السعودية الخيرية لمكافحة السرطان

 

تنبيه إداري : لكل الاعضاء المسجلين الذين لم يشاركو معنا طوال الخمس سنوات الماضيه سيتم حذفهم نهائيا وكل عضو عدد مشاركاته 0 سيتم حذفه ايضا بسبب حجم الاعضاء الهائل بدون الاستفاده منهم كل من يريد بقاء عضويته يشارك معنا وحيا الله الجميع


اعلان كبير 
 عدد الضغطات  : 4107
شركة اجوال www.ajwal.com.sa ينتهي الاعلان بتاريخ (14/4/2010) 
 عدد الضغطات  : 61
اعلان وسط 
 عدد الضغطات  : 1320
اعلان متوسط 
 عدد الضغطات  : 917
::قـــريــــبـــــــا:: 
 عدد الضغطات  : 95 فيروز ديزاين ينتهي الاعلان بتاريخ 20/3/2010 
 عدد الضغطات  : 396 مساحه فارغه 
 عدد الضغطات  : 632 اعلان صغير 
 عدد الضغطات  : 565


العودة   منتديات السيف اون لاين > قسم المرأه والصحة والمجتمع برعاية ~ دانه الأحساس ~ > منتدى الأكلات الشهيه > قسم السلطات و المقبلات و الخضروات

الملاحظات

قسم السلطات و المقبلات و الخضروات كل مايخص انواع السلطات العربيه والغربيه وطرق تزيينها

روابط دعائية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14-04-2008, 11:15 PM   #1 (permalink)

مشرفه سابقه

 
الصورة الرمزية ام ماجد

 






معلومات إضافية
  النقاط : 82
  المستوى : ام ماجد مبتدئ
  الدوله : Jordan
علم الدوله:
الهيئه: weman
ناديك المفضل:
  الحالة :غير موجود
 



افتراضي (..تيكـســاس فرايــز.. )


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


أول شي شغلنا مقسم إلى 3 مراحل :

1: مرحلة البطاطس المقلية و الفلفل الحار
2:مرحلة اللحم المفروم والبيكون
3:مرحلة الصلصة و الجبن
مقاديرنا اليوم هي..

بالنسبة للبطاطس طبعا تختلف الكمية على حسب المقدار إللي حابة تعمليه..

لكن خلينا نقول إن المقدار هذا بيكون ل 4حبات بطاطس كبيرة..تمام كذه..

........................

المرحلة الأولى : البطاطس والفلفل الحار
المقادير هي بالنسبه للبطاطس :
4 حبات بطاطس كبيرة
6 ملاعق كبيرة دقيق
توابل(فلفل أسود -شطة حارة بودرة -ملح)
الصلصة(4 ملاعق كبيرة زيت زيتون-عصيرنصف ليمونة- شطة- 2ملعقة كبيرةجبة كرافت سائلة)

الطريقة:
نقطع البطاطس شرائح طولية ثم تسلق البطاطس نصف سلقه في قدر ملئ بالماء وبه ملعقة من الملح.. لمدة 10 دقائق فقط..ولازم يكون حجم شريحة البطاطس متساوية وقد بعضها كلها حتى تأخذ نفس الوقت في الطهي..

ثم نصفيها جيدا...
ثم نخلط التوابل مع بعضها البعض جيدا ونضيف لها الدقيق ونتركها على جنب
ونخلط مقادير الصلصة لوحدها جيدا ثم نضع فيها البطاطس ونقلبها جيدا ثم نشيل البطاطس الشرائح ونقلبها في خليط التوابل مع الدقيق وإنتبهوا لاتلصق في بعض..
ثم إبدأوا بقليها في زيت غزير....حتى تنضج((تماما مثل البطاطس المقليه))
وبكذه نكون إنتهينا من البطاطس...

........

الفلفل الحار :
مقادير
حبة فلفل أخضر حار
ملعقة زيت سمسم أو زيت زيتون

الطريقة :
قطعي الفلفل لشرائح دائرية رفيعه وشوحيها لثواني في الزيت ثم صفيها

المرحلة الثانيه :مرحلة اللحم المفروم والبيكون
المقادير
نحتاج لكوب من اللحم المفروم النيئ
توابل((ملح وفلفل وشطة وفلفل حار بودرة وإكليل الجبل))
ملعقتين من الزيت

ولعمل البيكون البقري نحتاج إلى حبتين من السجق مقطعه إلى شرائح رفيعه..


الطريقة:
أولا السر المهم هو خلط التوابل جميعها جيدا مع اللحم وهو نيئ,
ثم,نضع الزيت في القدر ونبدأ نشوح اللحم المفروم حتى ينضج معنا..ونتركه على جنب..
وبالنسبة للبيكون نتبل شرائح السجق بالشطة الحارة فقط..ثم نقليها جيدا في زيت غزير حتى تنشف..وتترك على جنب

.................................

المرحلة الثالثة:مرحلة الصوص والجبن
المقادير :
نحتاج إلى
كوب ونصف من الحليب
شريحتين من البصل
((نفور الحليب والبصل جيدا حتى يفور ونتبله بالملح والفلفل ونضع عليها بعض الشطة ونتركه مدة 10 دقائق ثم نصفيه))

نصف كوب من جبن التشيدر الأصفر أو كرافت المبشورة
3حبات جبن كيري مهروس
ملعقة صغيرة من الماسترد أو الخردل..


في قدر صغير نضع ملعقة من الزبدة حتى تذوب ونضع فوقها ملعقة من الدقيق وتقلب جيدا لمدة دقيقة حتى تصبح ذهبية
ثم نبدأ بسكب الحليب المتبل بالبصل بالتدريج فوق الزبدة والدقيق مع الخفق السريع حتى تتكثف عندنا الخلطة وتصبح مثل الكريما ثم نضع عليها الجبن التشيدر والكيري والالخردل وتقلب جيدا حتى يذوب الجبن وتمتزج النكهات..
.........................

كذه نكون إنتهينا من الوصفة ونجي لترتيبها في الطبق..
أولا نرص البطاطس
ثم نضع فوقها اللحم المفروم
ثم شرائح البيكون
ثم شرائح الفلفل الأخضر الحار
ثم نصب فوقها القليل من صوص الجبن((القليل جدا))
ونترك الباقي في طبق أو زبدية صغيرة بجانب طبق التكساس فرايز


وبالعــــــافية



  رد مع اقتباس
قديم 15-04-2008, 09:01 AM   #2 (permalink)

~+مراقبه عامه +~

 
الصورة الرمزية بــســمــه

 






معلومات إضافية
  النقاط : 582991977
  المستوى : بــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقف
  الدوله : Saudi Arabia
علم الدوله:Saudi Arabia
الهيئه: أنثى
ناديك المفضل: النادي المفضل
  الحالة :غير موجود



MY MmS+SmS اللهم أعني على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك

افتراضي


  رد مع اقتباس
قديم 18-04-2008, 12:22 AM   #3 (permalink)

مشرفه سابقه

 
الصورة الرمزية ام ماجد

 






معلومات إضافية
  النقاط : 82
  المستوى : ام ماجد مبتدئ
  الدوله : Jordan
علم الدوله:
الهيئه: weman
ناديك المفضل:
  الحالة :غير موجود
 



افتراضي


شكرا لمرورك بسمه
وصحتين وعافيه


  رد مع اقتباس
قديم 20-04-2008, 08:02 AM   #4 (permalink)

( مشرف سابق )
(أردني متألق)

 
الصورة الرمزية يوسف أبوخديجة

 






معلومات إضافية
  النقاط : 55
  المستوى : يوسف أبوخديجة مبتدئ
  الدوله : Jordan
علم الدوله:
الهيئه: ذكر
ناديك المفضل:
  الحالة :غير موجود
 



افتراضي


  رد مع اقتباس
قديم 21-04-2008, 01:29 PM   #5 (permalink)

مشرفه سابقه

 
الصورة الرمزية ام ماجد

 






معلومات إضافية
  النقاط : 82
  المستوى : ام ماجد مبتدئ
  الدوله : Jordan
علم الدوله:
الهيئه: weman
ناديك المفضل:
  الحالة :غير موجود
 



افتراضي


شكرا لمرورك يوسف


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
تيكـســاس, فرايــز

روابط دعائية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:26 AM.

خريطة الموقع - اشهار - طبخات

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%88%D9%86-%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%86 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to NewsBurst Add to Windows Live Rojo RSS reader iPing-it
Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki Add to Spoken to You

Feedage Grade D rated


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0
ساهم معنا وانشر الموقع بين أصدقائك ..مساهمتكم تساعدنا على تطويره للأفضل بإذن الله