انواع من العجة مقلى وفى الفرن

ام ماجد · 08-05-2008, 12:12 AM

عجة رقم واحد
ست بيضات
حزمتين بقدونس مفرومين بالسكين
راس بصل اخضر مقطع
حبة طماطم منزوع منها الماء الداخلى ومقطعة قطع صغيرة جدا
ملعقتين نعناع جاف
راس ثوم مفروم
راس فلفل اخضر حار مقطع كدلك
ملعقة بقسماط كبيرة
ملح وبهارات وملعقة كركم
رشة فلفل احمر مطحون
دقيق حسب الخليط الى ان يتماسك قليلا
ربطة شبت مفرومة
زيت للقلى

الطريقة \\\ نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تغسل وتقطع كل الخضر رقيقة ويسكب عليها البيض والبهارات وتحرك بالملعقة جيدا تم البقسماط والدقيق تدريجيا الى ان تقدرى ان تاخديه بالملعقة تم تسخنى الزيت وتضعى بالملعقة دوائر دوائر وتفرديها قليلا من فوق وهكدا الى ان ينتهى الخليط وتقلبيها من الوجهين الى ان تتحمر

وصحة وعافية

ام ماجد · 08-05-2008, 12:13 AM

عجة رقم ( 2) عجة بلحم الدجاج فى الفرن ******

المقادير \ 2 كوب كبيرة سبانخ مقطعة صغيرة واحنا بنسميه سلك فى ليبيا \ كوب معدنوس اى بقدونس مقطع كمان \ راس بصل مقطع ومشوح فى الزيت ومصفى \ كوبين دجاج مسلوق ومفروم يؤخد من الصدر \ كوب بسلة اى بازلياء مسلوقة فى الماء \ سبع بيضات او اكثر \ كوب بطاطس مكعبات مسلوقة \ بهارات ملعقة صغيرة كلا من \ الفلفل الاسود والكركم والفلفل الاحمر المطحون \ والنعناع الجاف\ ملح حسب الدوق \ كوب فتات خبز بائت اى ناشف مفتت بيديك \ ملعقتين ثوم مدقوق \ كوب دقيق ابيض او اكثر حسب التماسك \

الطريقة \

يضرب البيض بملعقة وتسكب البهارات والخضار وتحرك ثم يسكب لحم الدجاج المطبوخ المفتت تم تضاف الدقيق وفتات الخبز الناعم اى المرقوق وهوعبارة عن شرحات رقيقة جدا من الخبز الناشف فتتيه بيديك \ سخنى الفرن وادهنى طاجن دائرى او مستطيل ويكون زجاجى او من التيفال احسن واسكبى الخليط واضربى ثلاث بيضات ورشيهم من فوق على الخليط وادخليهم الفرن ليتحمروا من تحت وفوق او اتركيه ينضج من تحت اولا تم من فوق المهم ابعدى وجه الخليط من النار اللى فوق لكى ينضج جيدا ولا يحترق \ بعد النضج اتركيه نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يبرد تم قطعيه مربعات متو سطة \ وانا دائما بعمله وهو لديد جدا ويقدم كمقبلات مع الوجبات الرئيسية او لوحده للعائلة \ وصحة وعافية نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يوسف أبوخديجة · 14-05-2008, 02:19 PM

فادي أبوخديجة · 14-05-2008, 02:42 PM

ام ماجد

تسلم ايدك و يعطيك العافية

ام ماجد · 14-05-2008, 04:38 PM

يوسف

فادي

شكرا لمروركم

ضباب تحت السحاب · 17-05-2008, 08:31 AM

يعطيك العافيه ام ماجد

ام ماجد · 19-05-2008, 09:43 PM

شكرا لمرورك ضباب

Spoortya · 03-07-2009, 03:06 AM

08-05-2008, 12:12 AM	#1 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	انواع من العجة مقلى وفى الفرن عجة رقم واحد ست بيضات حزمتين بقدونس مفرومين بالسكين راس بصل اخضر مقطع حبة طماطم منزوع منها الماء الداخلى ومقطعة قطع صغيرة جدا ملعقتين نعناع جاف راس ثوم مفروم راس فلفل اخضر حار مقطع كدلك ملعقة بقسماط كبيرة ملح وبهارات وملعقة كركم رشة فلفل احمر مطحون دقيق حسب الخليط الى ان يتماسك قليلا ربطة شبت مفرومة زيت للقلى الطريقة \\\ تغسل وتقطع كل الخضر رقيقة ويسكب عليها البيض والبهارات وتحرك بالملعقة جيدا تم البقسماط والدقيق تدريجيا الى ان تقدرى ان تاخديه بالملعقة تم تسخنى الزيت وتضعى بالملعقة دوائر دوائر وتفرديها قليلا من فوق وهكدا الى ان ينتهى الخليط وتقلبيها من الوجهين الى ان تتحمر وصحة وعافية

08-05-2008, 12:13 AM	#2 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	عجة رقم ( 2) عجة بلحم الدجاج فى الفرن ****** المقادير \ 2 كوب كبيرة سبانخ مقطعة صغيرة واحنا بنسميه سلك فى ليبيا \ كوب معدنوس اى بقدونس مقطع كمان \ راس بصل مقطع ومشوح فى الزيت ومصفى \ كوبين دجاج مسلوق ومفروم يؤخد من الصدر \ كوب بسلة اى بازلياء مسلوقة فى الماء \ سبع بيضات او اكثر \ كوب بطاطس مكعبات مسلوقة \ بهارات ملعقة صغيرة كلا من \ الفلفل الاسود والكركم والفلفل الاحمر المطحون \ والنعناع الجاف\ ملح حسب الدوق \ كوب فتات خبز بائت اى ناشف مفتت بيديك \ ملعقتين ثوم مدقوق \ كوب دقيق ابيض او اكثر حسب التماسك \ الطريقة \ يضرب البيض بملعقة وتسكب البهارات والخضار وتحرك ثم يسكب لحم الدجاج المطبوخ المفتت تم تضاف الدقيق وفتات الخبز الناعم اى المرقوق وهوعبارة عن شرحات رقيقة جدا من الخبز الناشف فتتيه بيديك \ سخنى الفرن وادهنى طاجن دائرى او مستطيل ويكون زجاجى او من التيفال احسن واسكبى الخليط واضربى ثلاث بيضات ورشيهم من فوق على الخليط وادخليهم الفرن ليتحمروا من تحت وفوق او اتركيه ينضج من تحت اولا تم من فوق المهم ابعدى وجه الخليط من النار اللى فوق لكى ينضج جيدا ولا يحترق \ بعد النضج اتركيه يبرد تم قطعيه مربعات متو سطة \ وانا دائما بعمله وهو لديد جدا ويقدم كمقبلات مع الوجبات الرئيسية او لوحده للعائلة \ وصحة وعافية

19-05-2008, 09:43 PM	#7 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شكرا لمرورك ضباب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
خبز مقلي مع الجبن	كريستالة	قسم السلطات و المقبلات و الخضروات	5	12-03-2008 03:58 PM
الغدة النكفية	ابو قسورة	منتدى الصحة والطب	1	31-08-2007 11:56 PM
كيكة المانجا ومن دون الفرن ابسط واسهل( بالصورر )	السفيرة	قسم الحلويات	5	11-04-2007 10:22 PM
منطقة الفرن و ديكور متميز لمطبخكـ	قاهر الحب	الديكور واكسسورات المنزل	16	04-02-2007 08:43 AM
من العيب....	ALAZONE2006	الرأي العام	8	04-01-2007 06:28 PM


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

14-05-2008, 04:38 PM	#5 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	يوسف فادي شكرا لمروركم

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)