» الرئيسية » مجموعات مـــلـــكـ » أعلن معنا
» مركز تحميل الصور والملفات » دليل السيف للمواقع العربية » طلب رقم التنشيط
» مدونات السيف » القرأن الكريم - أذاعة القرأن - أذكار المسلم » أسترجاع كلمة المرور
» قوانين السيف » قسم عائلة السيف » تعديل الخيارات

اشتراك في مجموعات مـــلـــكـ ليصلك جديدنا

البريد الإلكتروني:

زيارة هذه المجموعة - صفحة المجموعة  


لعظمة هذا الشهر الفضيل تم منع عرض الصور الرمزية والتواقيع داخل المواضيع  لشهر رمضان المبارك ,, نسال الله جل جلالة ان يتقبل صيامنا وقيامنا خالصا لله عز وجل .

 
   
العودة   منتديات السيف اون لاين > قسم المرأه والصحة والمجتمع برعاية ~ دانه الأحساس ~ > منتدى الأكلات الشهيه > قسم الاطباق الرئيسية
 
 


قسم الاطباق الرئيسية أجمل الأطباق والمأكولات العربية والغربيه والبحريه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع اسلوب عرض الموضوع
قديم منذ /08-05-2008, 12:04 AM   #1 (permalink)

مشرفه سابقه

ام ماجد غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 27449
 تاريخ التسجيل : 16-08-2007
 الاقآمة : الامارات
 الدولة :
 المشآركآت : 4,566
 النقاط : ام ماجد مبتدئ
 تقيم المستوى : 35

افتراضي أكلات شعبية فلسطينية






يسعدنى أن اقدم لكم بعض الاكلات الشعبية الفلسطينية

السماقية :
أوقية سماق حب.

- كيلو بصل.

- نصف كيلو سلق طازج.

- كيلو لحم.

- أوقية حمص منقوع لمدة عشر ساعات تقريبا.

- رأس ثوم.

- نصف كيلو طحينة حمراء.

- قليل من حبات عين جرادة والفلفل الأخضر والشطة الحمراء حسب الرغبة وملح.

- زيت ذرة.

- أوقية دقيق أبيض.

وهي مقادير تكفي لخمسة أطباق من الحجم المتوسط.
الطريقة :

- فرم السلق فرما ناعما، ثم يغسل جيدا، ويصفّى من الماء.

- تفرم البصلة فرما متوسطا، ثم يقلب البصل بالزيت على نار متوسطة حتى يصبح لون البصلة ذهبيا.

- نضع اللحم المقطع قطعًا صغيرة والمسلوق مسبقا فوق البصل بدون الشوربة، ونحرك قليلا.

- ثم نضع السلق المفروم فوقه، ونضع الحمص أيضا.

- ثم ينقى السماق في حلة ويضاف إليه الملح ولتر ماء، ويوضع على نار حتى يغلي ونتركه حتى يبرد ونعصره.

- بعد ذلك يجب أن يصفّى في المنخل الناعم في إناء.

- ثم نضع الدقيق فوق ماء السماق.

- ثم ندق الجرادة مع الملح والفلفل والثوم، وتوضع على السلق والحمص، وعندما نشعر أنها نضجت نضع السماق على الخليط.

- بعد ذلك نحرك تحريكا دائريا وبسرعة حتى تسبك، ثم نضع نصف كيلو طحينة حمراء على الخليط بتدريج ونحرك دون ترك التحريك إلى أن نراها قد اختلطت ببعضها البعض، ثم نسكبها في صحون التقديم.

المسخن :

تكاد كل مدينة داخل فلسطين تشتهر بطبخة معينة، وتشتهر الضفة الغربية بطبخة المسخن التي تعتلي عرش مائدة كل عائلة ميسورة الحال؛ لأن مقاديرها مكلفة، وفي ظل انتفاضة الأقصى والحصار القائم لا يمكن لكل أحد توفير ثمن هذه الأكلة وخاصة لعائلة.

المكونات:

- دجاجة وزنها كيلو ونصف.

- كيلو بصل.

- كوب من زيت الزيتون.

- سماق ناعم وبهارات وقرفة مطحونة وفلفل أسود، والملح حسب الرغبة.

- ست قطع خبز من الطابون العراقي (شراك).

وعن طريقة إعداد المسخن :
1. يوضع الزيت في حلة الطهي، ويوضع فوقه البصل، ونقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبيا.

2. نضيف إليه الدجاج المقطع، ثم نقلبه مع البصل، وبعد ذلك نغطي الحلة، ونتركه حتى نتأكد من نضج الدجاج، وبعد ذلك نضع البهارات المذكورة.

3. نأخذ قطع الدجاج والبصل، ونوزع كل قطعة فوق الخبز العراقي أو الشراك كما يسمى في فلسطين، ونطوي الشراك على شكل صرة، ثم ندهن الصرة بزيت الزيتون، وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر الصرة ثم توضع في طبق التقديم.



  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-05-2008, 11:58 AM   #2 (permalink)

~+مراقبه عامه +~

بــســمــه غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 18
 تاريخ التسجيل : 09-09-2005
 الاقآمة : السعوديه
 الدولة : Saudi Arabia
 المشآركآت : 18,456
 النقاط : بــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقفبــســمــه مثقف
 تقيم المستوى : 20
 SMS :

اللهم أعني على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك

افتراضي






ياليت ياام ماجد لو وضعتي صور عشان نشوف شكل الأكلات كيف

يعطيك العافيه



  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-05-2008, 12:21 PM   #3 (permalink)

مشرفه سابقه

ام ماجد غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 27449
 تاريخ التسجيل : 16-08-2007
 الاقآمة : الامارات
 الدولة :
 المشآركآت : 4,566
 النقاط : ام ماجد مبتدئ
 تقيم المستوى : 35

افتراضي






شكرا لك بسمه

اسعدتني زيارتك

وسأضع الصور



  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-05-2008, 10:26 PM   #4 (permalink)

عضو متقدم

ريحة عطر غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 32682
 تاريخ التسجيل : 19-10-2007
 الاقآمة : مملكتي الخاصه
 الدولة :
 المشآركآت : 1,923
 النقاط : ريحة عطر مبتدئ
 تقيم المستوى : 22
 SMS :

وما الله بغافل عما تعملون

افتراضي






اول مره اسمع عن هذي الأكلات

مشكوره ام ماجد



  رد مع اقتباس
قديم منذ /11-05-2008, 03:38 PM   #5 (permalink)

مشرفه سابقه

ام ماجد غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 27449
 تاريخ التسجيل : 16-08-2007
 الاقآمة : الامارات
 الدولة :
 المشآركآت : 4,566
 النقاط : ام ماجد مبتدئ
 تقيم المستوى : 35

افتراضي






شكرا لك ريحة عطر

جربيها كتيييير حلوة والكل يحبها



  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-05-2008, 08:22 PM   #6 (permalink)

( مشرف سابق )
(أردني متألق)

يوسف أبوخديجة غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 30364
 تاريخ التسجيل : 02-09-2007
 الاقآمة : الأردن
 الدولة :
 المشآركآت : 5,768
 النقاط : يوسف أبوخديجة مبتدئ
 تقيم المستوى : 35
 SMS :

قال الحبيب محمد صلى الله عليه وسلم "كن في الدنيا كانك غريب او عابر سبيل"

افتراضي






يعطيكي العافية ام ماجد



  رد مع اقتباس
قديم منذ /13-05-2008, 09:59 PM   #7 (permalink)

مشرفه سابقه

ام ماجد غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 27449
 تاريخ التسجيل : 16-08-2007
 الاقآمة : الامارات
 الدولة :
 المشآركآت : 4,566
 النقاط : ام ماجد مبتدئ
 تقيم المستوى : 35

افتراضي






شكرا لمرورك يوسف



  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-06-2008, 08:06 PM   #8 (permalink)

عضو فعال

ليبية وافتخر غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 37169
 تاريخ التسجيل : 27-05-2008
 الاقآمة : طرابلس \ ليبيا
 الدولة :
 المشآركآت : 777
 النقاط : ليبية وافتخر جديد
 تقيم المستوى : 14
 SMS :

كيف الذهب صادق معاكم بودي عمرا الذهب ميجيه يوم يصدي

افتراضي






مشكورة وماقصرتي



  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-06-2008, 09:56 PM   #9 (permalink)

مشرفه سابقه

ام ماجد غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 27449
 تاريخ التسجيل : 16-08-2007
 الاقآمة : الامارات
 الدولة :
 المشآركآت : 4,566
 النقاط : ام ماجد مبتدئ
 تقيم المستوى : 35

افتراضي






شكرا لمرورك



  رد مع اقتباس
قديم منذ /15-07-2008, 09:39 PM   #10 (permalink)

بقراطيسه

ابونايف الواثق غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 38055
 تاريخ التسجيل : 15-07-2008
 المشآركآت : 2
 النقاط : ابونايف الواثق جديد
 تقيم المستوى : 0

افتراضي






ام ماجد يعطيك العافا ارغب ارسال طريقة عمل المنسف مع الصور جزاكي الله خير



  رد مع اقتباس
قديم منذ /17-07-2008, 05:45 AM   #11 (permalink)

~ مشرف عام ~

خليجي ولكن غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 172
 تاريخ التسجيل : 12-10-2005
 العمر : 24
 الاقآمة : نـجــ قلب ــــد
 الدولة :
 المشآركآت : 9,758
 النقاط : خليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقفخليجي ولكن مثقف
 تقيم المستوى : 20

افتراضي






كنت اتمنى ان الموضوع مدعم بالصـور

ولكن هذا لايقلل من شأن طرحك الجميل والمفصل والواضح

" ودمتي بـود "



  رد مع اقتباس
قديم منذ /19-07-2008, 01:48 PM   #12 (permalink)

مشرفه سابقه

ام ماجد غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 27449
 تاريخ التسجيل : 16-08-2007
 الاقآمة : الامارات
 الدولة :
 المشآركآت : 4,566
 النقاط : ام ماجد مبتدئ
 تقيم المستوى : 35

افتراضي






شكرا لمروركم جميعا

وسأضع الصور قريبا



  رد مع اقتباس
قديم منذ /19-07-2008, 01:50 PM   #13 (permalink)

مشرفه سابقه

ام ماجد غير متواجد حالياً

 رقم المستوى : 27449
 تاريخ التسجيل : 16-08-2007
 الاقآمة : الامارات
 الدولة :
 المشآركآت : 4,566
 النقاط : ام ماجد مبتدئ
 تقيم المستوى : 35

افتراضي






المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابونايف الواثق مشاهدة المشاركة
ام ماجد يعطيك العافا ارغب ارسال طريقة عمل المنسف مع الصور جزاكي الله خير
الاخ ابو نايف

طريقة المنسف موجودة بقسم الاطباق الرئيسية للأخ ابو خديجة



  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
أكلات, شعبية, فلسطينية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
اسلوب عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أكلات رمضانيه حبيبة قسم الاطباق الرئيسية 5 03-09-2009 03:02 AM
أكلات جيزانية الطوهري قسم الاطباق الرئيسية 4 18-08-2009 08:35 PM
أكلات مكاوية يمي محب القنفذ الأحمر قسم الاطباق الرئيسية 3 20-07-2008 04:35 PM
أكلات شهيه وسريعة ღأمـღـيرة القلـღــوبღ منتدى الأكلات الشهيه 4 13-11-2007 01:38 PM
صور ألعاب أوليمبية فلسطينية يا رب تعجبكم ام العبد أرشيف المواضيع المكرره والمحذوفه 3 03-09-2007 12:02 AM


الساعة الآن 07:11 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright copy;2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd
ساهم معنا وانشر الموقع بين أصدقائك ..مساهمتكم تساعدنا على تطويره للأفضل بإذن الله


SEO by vBSEO 3.3.0