لا يفوتكم بوفيه عيد ميلاد ابني ماجد ... من صنع ايدي

ام ماجد · 22-05-2008, 12:26 AM

ام ماجد · 22-05-2008, 12:37 AM

شو رأيكم ؟؟؟؟

طبعا كل هالأطباق انا عملتها ماعدا الكيكة الأساسية يلي عليها الصورة فهي جاهزة

وهلأ رح ابدأ معكم بذكر جميع الاطباق يلي عملتها

- التبولة
- المعجنات ( جبنه ، بيتزا ، سبانخ ، مسخن )
- فطيرة الدجاج
- فريكة
- دجاج مشوي
- سلطة معكرونة (بالبازيلاء والجزر)
- سلطة خيار باللبن
- لزانيا
- أم علي
- كيكة الشوكولاته
- بودنج التمر
- جلي
- كريم كراميل
- حلى النسيكويك
- حلى النسكافيه المغطى بالكروكان

وهلأ رح ابدأ معكم بالطرق لكل طبق نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أدعولي

ام ماجد · 22-05-2008, 12:49 AM

التبولــــــــــــة

المقادير:

كوبان من البقدونس المروم فرما ناعما
30 ورقه نعناع اخضر او ملعقتين صغيرتين من النعناع ناشف مطحون
ثلث كوب عصير ليمون
3حبات طماطم متوسطه الحجم
ملح
3 حبات بصل اخضر كبار ((يستعمل الجزء الابيض فقط))
5 ملاعق زيت زيتون
ثلث كوب برغل

الطريقة:

يفرم البقدونس فرما ناعما مع النعناع ثم الجزء الابيض من البصل

تفرم الطماطم ثم تضاف للبقدونس والنعناع والبصل

يغمر البرغل بالماء الساخن
تحسسي حبات البرغل اذا كانت طريه تصفى من الماء
ثم تعصر باليد ثم تضاف للبقدونس

يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبوله ثم تقدم

مع التزين بالخيار والخس والبندورة

وهذا هو الرابط من المنتدى
http://www.alsaifonline.com/vb/t860.html

ام ماجد · 22-05-2008, 12:58 AM

فطيرة الدجاج

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :

عجينه السنبله المستطيله الشكل puff pastry1)

بصل يابس اثنتين وسط

علبه فطر

دجاجه كامله ان لا يقل وزنها عن 1300 جم

طحين حولي 2 ملعقه كبيره

فلفل وملح وجوزه الطيب

الطريقه:

1 تسلق الدجاجه بالطريقه العاديه وبعد ان تبرد تفتفت باليد

2 في طنجره اخرى نفرم البصل ونقليه بالزيت ثم نضع عليه الفطر القطع ويقلب ونضع الدجاج ونضع الطحين والبهارات طبعا جوزه الطيب رشه مش كتير ويقلب سريعا ثم نضع كاسه ماء من ماء سلق الدحاج وندعه حتى تسمك الخلطه ثم نطفيء النار

3 العجينه نخرجها من الفريزر قبل وقت حتى تدوب وبعد ان تكون الخلطه يعني الحشوه جاهزه ناتي بجاط بايركس ويدهن بقليل من الزيت ونقسم العجينه من النصف ونرق القسم الاول ويوضع بالقاع ثم نضع الحشوه ونرق القسم الثاني ويوضع فوفها وتقفل الحواف كلها وتكون جاهزه

4 توضع بالفرن وتخبز حتى يصير لونها دهبي واذا احتاجت توضع اسفل الشوايه

وهذا هو الرابط بالمنتدى

http://www.alsaifonline.com/vb/t20637.html

تعرف أحد يعرف أحد يعرفني · 22-05-2008, 01:13 AM

يعطيكي العافية وكل سنة وماجد طيب وعقبال المية على ما يقولوا

بــســمــه · 22-05-2008, 04:23 AM

مشكورة ام ماجد على الطريقه
يخليلك ربي ماجد

ام ماجد · 22-05-2008, 12:20 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تعرف أحد يعرف أحد يعرفني

يعطيكي العافية وكل سنة وماجد طيب وعقبال المية على ما يقولوا

وانت سالمة يا رب

اسعدتني زيارتك

ام ماجد · 22-05-2008, 12:21 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بــســمــه

مشكورة ام ماجد على الطريقه
يخليلك ربي ماجد

شكرا لمرورك بسمه

اسعدتني زيارتك

ام ماجد · 22-05-2008, 12:37 PM

بودينج التمر

المقادير:
ثلاثة أرباع كوب تمر منزوع النوى ومفروم
كوبان ماء
ملعقة شاي بيكربونات الصودا

مقادير الكريمة أو الصوص
ربع كوب زبده + ربع كوب سكر أسمر + ثلاثة أرباع كوب قشطه(كيمر)

الطريقة:
- يوضع التمر في الماء في وعاء و يترك يغلى على نار متوسطة الحرارة
- تخفف الحرارة و يغطى الى ان يلين التمر و بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار و يوضع بيكربونات الصودا و يوضع جانبا.
- نضع الزبده مع السكر في وعاء و يخفق الى ان يصبح مثل الكريمه و بعد ذلك يخفق البيض واحد تلو الأخرى و يخفق جيدا بعد كل أضافة و يضاف الطحين و يخلط و يضاف خليط التمر و يخلط جيدا و بعد ذلك يوضع الخليط في قالب كيك مدهون و يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة او الى ان ينضج المزيج لعمل الصلصة.
-توضع الزبدة مع السكر و تحرك على نار هادئة لمدة 4 الى 5 دقائق او الى ان تذوب الزبدة و يصبح لون السكر بني –تضاف الكريمة و تخلط و بعد ذلك يغطى لمدة 5 دقائق الى ان يثخن المزيج، ونضع الصوص بجانب الطبق كما في الصورة .

خليجي ولكن · 23-05-2008, 05:05 AM

مشكورة ام ماجد على الوصفااات

وربي يخليلك ابنك ماجد

وكل أولادك

ضباب تحت السحاب · 23-05-2008, 01:10 PM

يعطيك العافيه ام ماجد
ماقصرتي والله

raawaan · 24-05-2008, 12:51 AM

.. ام مــاجد ..
مشــكوورهـ ع الصور والوصفــات
وربي يخللك ابنك مــاجد

تقبلي مروري ..

فديتك · 24-05-2008, 04:25 PM

ربي يخليلك ولدك ماجد وان شاء الله العمر كله

ومشكووووووووررررة على الصور والوصفات

وتحيتي

فديتك

ليبية وافتخر · 28-05-2008, 01:06 PM

احنا في ليبيا نقول انشاء ربي يحفضهولك ويطول في عمره وتشوفي صغارا
كل عام ومجودي بخير وعقبال مائة عام
والله يعطيك العافية ويخليك دوم على راس ماجد

دانه الاحساس · 29-05-2008, 09:44 PM

يعطيج الف عافيه ام ماجد

وعقبال ماجد مليون سنه
وكل عام وهو بخير

22-05-2008, 12:26 AM	#1 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	لا يفوتكم بوفيه عيد ميلاد ابني ماجد ... من صنع ايدي

22-05-2008, 12:37 AM	#2 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شو رأيكم ؟؟؟؟ طبعا كل هالأطباق انا عملتها ماعدا الكيكة الأساسية يلي عليها الصورة فهي جاهزة وهلأ رح ابدأ معكم بذكر جميع الاطباق يلي عملتها - التبولة - المعجنات ( جبنه ، بيتزا ، سبانخ ، مسخن ) - فطيرة الدجاج - فريكة - دجاج مشوي - سلطة معكرونة (بالبازيلاء والجزر) - سلطة خيار باللبن - لزانيا - أم علي - كيكة الشوكولاته - بودنج التمر - جلي - كريم كراميل - حلى النسيكويك - حلى النسكافيه المغطى بالكروكان وهلأ رح ابدأ معكم بالطرق لكل طبق أدعولي التعديل الأخير تم بواسطة ام ماجد ; 22-05-2008 الساعة 12:39 AM

22-05-2008, 12:49 AM	#3 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	التبولــــــــــــة المقادير: كوبان من البقدونس المروم فرما ناعما 30 ورقه نعناع اخضر او ملعقتين صغيرتين من النعناع ناشف مطحون ثلث كوب عصير ليمون 3حبات طماطم متوسطه الحجم ملح 3 حبات بصل اخضر كبار ((يستعمل الجزء الابيض فقط)) 5 ملاعق زيت زيتون ثلث كوب برغل الطريقة: يفرم البقدونس فرما ناعما مع النعناع ثم الجزء الابيض من البصل تفرم الطماطم ثم تضاف للبقدونس والنعناع والبصل يغمر البرغل بالماء الساخن تحسسي حبات البرغل اذا كانت طريه تصفى من الماء ثم تعصر باليد ثم تضاف للبقدونس يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبوله ثم تقدم مع التزين بالخيار والخس والبندورة وهذا هو الرابط من المنتدى http://www.alsaifonline.com/vb/t860.html التعديل الأخير تم بواسطة ام ماجد ; 22-05-2008 الساعة 12:54 AM

22-05-2008, 12:58 AM	#4 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	فطيرة الدجاج المقادير : عجينه السنبله المستطيله الشكل puff pastry1) بصل يابس اثنتين وسط علبه فطر دجاجه كامله ان لا يقل وزنها عن 1300 جم طحين حولي 2 ملعقه كبيره فلفل وملح وجوزه الطيب الطريقه: 1 تسلق الدجاجه بالطريقه العاديه وبعد ان تبرد تفتفت باليد 2 في طنجره اخرى نفرم البصل ونقليه بالزيت ثم نضع عليه الفطر القطع ويقلب ونضع الدجاج ونضع الطحين والبهارات طبعا جوزه الطيب رشه مش كتير ويقلب سريعا ثم نضع كاسه ماء من ماء سلق الدحاج وندعه حتى تسمك الخلطه ثم نطفيء النار 3 العجينه نخرجها من الفريزر قبل وقت حتى تدوب وبعد ان تكون الخلطه يعني الحشوه جاهزه ناتي بجاط بايركس ويدهن بقليل من الزيت ونقسم العجينه من النصف ونرق القسم الاول ويوضع بالقاع ثم نضع الحشوه ونرق القسم الثاني ويوضع فوفها وتقفل الحواف كلها وتكون جاهزه 4 توضع بالفرن وتخبز حتى يصير لونها دهبي واذا احتاجت توضع اسفل الشوايه وهذا هو الرابط بالمنتدى http://www.alsaifonline.com/vb/t20637.html التعديل الأخير تم بواسطة ام ماجد ; 22-05-2008 الساعة 12:22 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

22-05-2008, 12:37 PM	#9 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	بودينج التمر المقادير: ثلاثة أرباع كوب تمر منزوع النوى ومفروم كوبان ماء ملعقة شاي بيكربونات الصودا مقادير الكريمة أو الصوص ربع كوب زبده + ربع كوب سكر أسمر + ثلاثة أرباع كوب قشطه(كيمر) الطريقة: - يوضع التمر في الماء في وعاء و يترك يغلى على نار متوسطة الحرارة - تخفف الحرارة و يغطى الى ان يلين التمر و بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار و يوضع بيكربونات الصودا و يوضع جانبا. - نضع الزبده مع السكر في وعاء و يخفق الى ان يصبح مثل الكريمه و بعد ذلك يخفق البيض واحد تلو الأخرى و يخفق جيدا بعد كل أضافة و يضاف الطحين و يخلط و يضاف خليط التمر و يخلط جيدا و بعد ذلك يوضع الخليط في قالب كيك مدهون و يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة او الى ان ينضج المزيج لعمل الصلصة. -توضع الزبدة مع السكر و تحرك على نار هادئة لمدة 4 الى 5 دقائق او الى ان تذوب الزبدة و يصبح لون السكر بني –تضاف الكريمة و تخلط و بعد ذلك يغطى لمدة 5 دقائق الى ان يثخن المزيج، ونضع الصوص بجانب الطبق كما في الصورة .

24-05-2008, 12:51 AM	#12 (permalink)
raawaan مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 1272 المستوى : الدوله : Saudi Arabia علم الدوله: الهيئه: أنثى ناديك المفضل: الهلال الحالة :غير موجود MY MmS+SmS ( ... ربي اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء ... )	.. ام مــاجد .. مشــكوورهـ ع الصور والوصفــات وربي يخللك ابنك مــاجد تقبلي مروري ..

24-05-2008, 04:25 PM	#13 (permalink)
فديتك عضو متقدم معلومات إضافية النقاط : 4308 المستوى : الدوله : Saudi Arabia علم الدوله: الهيئه: أنثى ناديك المفضل: الهلال الحالة :غير موجود اوسمتي مجموع الاوسمة: 1 MY MmS+SmS .أ...ح...ب...كـ.	ربي يخليلك ولدك ماجد وان شاء الله العمر كله ومشكووووووووررررة على الصور والوصفات وتحيتي فديتك

28-05-2008, 01:06 PM	#14 (permalink)
ليبية وافتخر عضو فعال معلومات إضافية النقاط : 30 المستوى : الدوله : Libya علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	احنا في ليبيا نقول انشاء ربي يحفضهولك ويطول في عمره وتشوفي صغارا كل عام ومجودي بخير وعقبال مائة عام والله يعطيك العافية ويخليك دوم على راس ماجد

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
عيد ميلاد عجوز	سرور	الفديو والصوتيات و مقاطع اليوتيوب youtube	4	05-12-2008 03:57 AM
بوفيه يديد والكــــــــل معزوووم فيه ,,,	دانه الاحساس	قسـم الصـور والتصوير الفوتوغرافي	19	11-08-2008 04:17 AM
ابوي زايد	روح الامارات	قسـم الصـور والتصوير الفوتوغرافي	2	12-04-2008 07:52 PM
رحبووووووو بي انا بنت ابوي	بنت ابوي	الترحيب بالأعضاء و المناسبات	9	08-11-2006 12:58 AM