الكسكسي بالبصلة

ليبية وافتخر · 30-05-2008, 09:07 PM

نقدملكم اليوم اكلة مشهورة في ليبيا وخاصة في الاعراس ضرورية هالاكلة ونقدموها يوم العزومة في العرس يعني اليوم الرئيسي في العرس وهو يوم الخميس وتكون على الغداء

(كسكسي بالبصلة )

المقادير :

طبعا الكسكسي المعروف

لحم خروف

روب الطماطم

بهارات ( فلفل اسود . قرفة . ملح . فلفل احمر دقيق . بزار )

بصل

حمص

بطاطا

قرع

فلفل اخضر

زيت

طريقة التحضير

نقطع البصل شرائح رقيقة ونحط معاه الحمص في طنجرة ونضيف عليه شوية ماء ونحطهم على نار هادية بعد ما ينضج البصل والحمص نضيف عليه روب الطماطم والبهارات والفلفل الاخضر ( هاذي البصلة )

ناخد طنجرة اخرى نحط فيها شوية زيت وشرحات بصل نحمر البصل ونضيف رب الطماطم والبهارات والماء واللحم والبطاطا و القرع ونضع الكسكسي على البخار حتى ينضج اللحم والبطاطا والقرع

طريقة التقديم

نحط الكسكسي في صحن متوسط نضيف عليه من المرق ونحركه حتى يتغير لونه من الاصفر الى الاحمر نحط فوقه اول شي اللحم والبطاطا والقرع وبعدين نوزع البصل والحمص ونضيف فوقه شوية مرق اللحم

ملاحضة محددتش الكمية لان احنا نحط في كميات كبيرة مثلا 50 كيلو كسكسي لان يكون عدد الاشخاص بالمئات بس ممكن يتحضر بكمية صغيرة

وبالهناء والشفاء

بــســمــه · 30-05-2008, 09:35 PM

امممممممم اكله لذيذه ومشهيه
اسويها احيانا ننبسط عليها ونعيد فيها
تسلمين ليبيه

ليبية وافتخر · 31-05-2008, 12:24 AM

مشكورة اختي الغالية على مرورك

والله انك شرفتي

يوسف أبوخديجة · 05-06-2008, 01:48 AM

يعطيكي العافيه ليبيه

فلسطـ غزة ـينية · 05-06-2008, 02:55 AM

أكلة طيبة مرررررررررررة

مشهورين فيها الفلسطينيين

يعطيك العافية أختي ليبية

وهو ما يسمى مفتول

راح أعملها وأعزمكم يا حلوين ههههه

ام ماجد · 05-06-2008, 12:44 PM

تشبه المفتول

شكرا لك ليبية

لا تحرمينا المزيد

ليبية وافتخر · 05-06-2008, 08:47 PM

مشكورين جميعا على المرور

30-05-2008, 09:07 PM	#1 (permalink)
ليبية وافتخر عضو فعال معلومات إضافية النقاط : 30 المستوى : الدوله : Libya علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	الكسكسي بالبصلة نقدملكم اليوم اكلة مشهورة في ليبيا وخاصة في الاعراس ضرورية هالاكلة ونقدموها يوم العزومة في العرس يعني اليوم الرئيسي في العرس وهو يوم الخميس وتكون على الغداء (كسكسي بالبصلة ) المقادير : طبعا الكسكسي المعروف لحم خروف روب الطماطم بهارات ( فلفل اسود . قرفة . ملح . فلفل احمر دقيق . بزار ) بصل حمص بطاطا قرع فلفل اخضر زيت طريقة التحضير نقطع البصل شرائح رقيقة ونحط معاه الحمص في طنجرة ونضيف عليه شوية ماء ونحطهم على نار هادية بعد ما ينضج البصل والحمص نضيف عليه روب الطماطم والبهارات والفلفل الاخضر ( هاذي البصلة ) ناخد طنجرة اخرى نحط فيها شوية زيت وشرحات بصل نحمر البصل ونضيف رب الطماطم والبهارات والماء واللحم والبطاطا و القرع ونضع الكسكسي على البخار حتى ينضج اللحم والبطاطا والقرع طريقة التقديم نحط الكسكسي في صحن متوسط نضيف عليه من المرق ونحركه حتى يتغير لونه من الاصفر الى الاحمر نحط فوقه اول شي اللحم والبطاطا والقرع وبعدين نوزع البصل والحمص ونضيف فوقه شوية مرق اللحم ملاحضة محددتش الكمية لان احنا نحط في كميات كبيرة مثلا 50 كيلو كسكسي لان يكون عدد الاشخاص بالمئات بس ممكن يتحضر بكمية صغيرة وبالهناء والشفاء

05-06-2008, 08:47 PM	#7 (permalink)
ليبية وافتخر عضو فعال معلومات إضافية النقاط : 30 المستوى : الدوله : Libya علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	مشكورين جميعا على المرور

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

31-05-2008, 12:24 AM	#3 (permalink)
ليبية وافتخر عضو فعال معلومات إضافية النقاط : 30 المستوى : الدوله : Libya علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	مشكورة اختي الغالية على مرورك والله انك شرفتي

05-06-2008, 12:44 PM	#6 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	تشبه المفتول شكرا لك ليبية لا تحرمينا المزيد

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)