طاجن اللحم بالجلبان

محب القنفذ الأحمر · 24-07-2008, 11:36 PM

طاجن اللحم بالجلبان

يعتبر من المأكولات المغربية و هو عبارة عن اللحم و البازيلا و الزنجبيل و الزعفران و الليمون المخلل و الزيتون المخلل

المقادير

كيلوغرام و نصف من اللحم
2 كيلوغرام من البازيلاء الطرية
ملعقة من الزنجبيل
ملعقة من الزعفران
ملعقة من الزيت
مخلل ليمون
10 حبات زيتون مخلل
ملح
ماء

الطريقة

يقطع اللحم إلى قطع تزن 150 غرام ثم تغطى و توضع في الإناء مع الملح و الزيت و الزعفران و الزنجبيل و تغطى بالماء و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم يرفع اللحم من على النار و يحتفظ به جانبا
تقشر البازيلاء و تضاف إلى المرق
عندما توشك البازيلاء على النضج يضاف الليمون المخلل بعد تقطيعه و كذلك الزيتون و يترك على النار حتى تتكثف المرقة ثم يرفع من على النار
تعاد قطع اللحم إلى الإناء ثم يضاف كمية قليلة من الماء ثم يوضع في صحن التقديم

فلسطـ غزة ـينية · 24-07-2008, 11:52 PM

محبة القنفذ الأحمر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ام ماجد · 27-07-2008, 02:38 PM

شكرا لك

تقبلي مروري

محب القنفذ الأحمر · 29-07-2008, 12:00 AM

شكرا على مروركم

louy193 · 29-07-2008, 12:45 AM

شكرا لك محب
وتقبلي مروري

ساعه · 28-08-2008, 03:01 AM

يعطيك العافية على الوصفة

العلاقية · 01-09-2008, 02:53 PM

وصفة لذيذة

محب القنفذ الأحمر · 01-09-2008, 09:36 PM

شكرا على مروركم

flower · 01-09-2008, 10:26 PM

يوسف أبوخديجة · 02-09-2008, 05:42 PM

يعطيكي العافيه اختي

أم بسام · 02-09-2008, 06:31 PM

طريقة سهلة

دام ابداعك

24-07-2008, 11:36 PM	#1 (permalink)
محب القنفذ الأحمر المستقبل الواعد بين يدينا معلومات إضافية النقاط : 12 المستوى : الدوله : Saudi Arabia علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	طاجن اللحم بالجلبان طاجن اللحم بالجلبان يعتبر من المأكولات المغربية و هو عبارة عن اللحم و البازيلا و الزنجبيل و الزعفران و الليمون المخلل و الزيتون المخلل المقادير كيلوغرام و نصف من اللحم 2 كيلوغرام من البازيلاء الطرية ملعقة من الزنجبيل ملعقة من الزعفران ملعقة من الزيت مخلل ليمون 10 حبات زيتون مخلل ملح ماء الطريقة يقطع اللحم إلى قطع تزن 150 غرام ثم تغطى و توضع في الإناء مع الملح و الزيت و الزعفران و الزنجبيل و تغطى بالماء و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم يرفع اللحم من على النار و يحتفظ به جانبا تقشر البازيلاء و تضاف إلى المرق عندما توشك البازيلاء على النضج يضاف الليمون المخلل بعد تقطيعه و كذلك الزيتون و يترك على النار حتى تتكثف المرقة ثم يرفع من على النار تعاد قطع اللحم إلى الإناء ثم يضاف كمية قليلة من الماء ثم يوضع في صحن التقديم

29-07-2008, 12:00 AM	#4 (permalink)
محب القنفذ الأحمر المستقبل الواعد بين يدينا معلومات إضافية النقاط : 12 المستوى : الدوله : Saudi Arabia علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شكرا على مروركم

28-08-2008, 03:01 AM	#6 (permalink)
ساعه عضو نشيط معلومات إضافية النقاط : 50 المستوى : الدوله : علم الدوله: الهيئه: ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	يعطيك العافية على الوصفة

01-09-2008, 02:53 PM	#7 (permalink)
العلاقية بقراطيسه معلومات إضافية النقاط : 10 المستوى : الدوله : Libya علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	وصفة لذيذة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

27-07-2008, 02:38 PM	#3 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شكرا لك تقبلي مروري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صفائح اللحم	flower	قسم المعجنات	11	03-07-2009 02:36 AM
ظلام الليل ....	اميرة مملكة الاحزان	الخــواطـر والنثــر	4	15-03-2009 09:57 AM
طاجن السمك	ليبية وافتخر	قسم الاطباق الرئيسية	1	10-06-2008 01:47 PM
بنات الليل	سيد الليل	أرشيف المواضيع المكرره والمحذوفه	2	19-02-2007 02:24 PM
خاطرة اخر الليل	قاهر الحب	الشعــر والشعــراء	5	25-01-2007 10:18 AM