باتنجان شيخ المحشي

louy193 · 27-07-2008, 09:18 AM

المقادير

كيلو كوسا صغير

نصف كيلو لحمة مفرومة

بصلة متوسطة مفرومة

صنوبر مقلي

كيلو لبن زبادي المراعي

ملح، فلفل، بهار

الطريقة

نغسل اللحم المفروم ثم نصفيه.

.1نقلي البصل المفروم مع اللحم حتى الاستواء ثم نضع الملح والفلفل والبهار.
.2في هذه الاثناء نكون حفرنا الكوسا ثم نبدأ بحشي الكوسا بخلطة اللحم المفروم.
.3بعد الانتهاء من الحشي نقوم بقلي الكوسا حتى تستوي.
.4نضع الكوسا في ماء مغلي لمدة 4 دقائق على النار ثم نرفع الكوسا من الماء ونضعها جانبا.
.5بعد ذلك نقوم بطبخ اللبن على النار بوضعه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر. .
6بعد ذلك نضع الكوسا فوق اللبن ويبقى على النار لمدة 10 دقيقة ثم نسكب اللبن والكوسا في جاط ونقوم بنثر الصنوبر المقلي على
7 الوجه ويقدم مع الارز بالشعيرية وألف صحة. .

ليبية وافتخر · 27-07-2008, 02:01 PM

مشكووووووووووووووورة

ام ماجد · 27-07-2008, 02:55 PM

شكرا لك

louy193 · 27-09-2008, 11:00 PM

يسلمواااااااااااااااااااا اختي ليبية وافتخر على

المروري المميز

louy193 · 27-09-2008, 11:02 PM

مشكورة اختي ام ماجد على

المروري المميز و الرائعة

flower · 28-09-2008, 05:57 AM

صراحه نفسي اذوق شيخ المحشي
شكلي بجرب اطبخها
يسلموووو لؤي

بــســمــه · 28-09-2008, 07:46 AM

اممممممممم ياسلام على شيخ المحشي
ذقته كم مره وعجبني
يبغالي اجرب اسويه
يعطيك العافيه لؤي

louy193 · 01-10-2008, 02:45 AM

يسلمواااااااااااااااااااااااااااا بنات على

المروري المميز

يوسف أبوخديجة · 06-10-2008, 08:32 PM

مشكور لؤي عالوصفه

flower · 06-10-2008, 08:52 PM

طبخته اليوم
ولكن بطريقه مختلفه
اخذتها من اختي
راح انزل الطريقه إنشاء الله اليوم

سرور · 07-10-2008, 05:41 PM

louy193 · 15-10-2008, 11:37 PM

يسلمووووووا سرور على

المروري المميز

ضباب تحت السحاب · 15-10-2008, 11:40 PM

يسلموووو لؤي

louy193 · 19-10-2008, 07:33 PM

يسلمووووووا ضباب على

المروري الرائعة

27-07-2008, 02:55 PM	#3 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شكرا لك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الدجاج المحشي	ام ماجد	قسم الاطباق الرئيسية	8	24-11-2009 02:48 AM
المحشي الليبي	ليبية وافتخر	قسم الاطباق الرئيسية	4	05-07-2008 03:27 PM
الحمام المحشي(مصرى)	ام ماجد	قسم الاطباق الرئيسية	8	21-09-2007 01:56 AM
شيخ المحشي على الطريقة السورية	عبود بياع الورد	قسم الاطباق الرئيسية	11	29-07-2007 03:56 AM
الأرضي شوكي المحشي	برنـــــس السيـــــف	قسم الاطباق الرئيسية	6	24-07-2007 11:39 PM


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

27-09-2008, 11:00 PM	#4 (permalink)
louy193 tarkan معلومات إضافية النقاط : 381 المستوى : الدوله : Syria علم الدوله: الهيئه: ذكر ناديك المفضل: الحالة :غير موجود اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	يسلمواااااااااااااااااااا اختي ليبية وافتخر على المروري المميز

27-09-2008, 11:02 PM	#5 (permalink)
louy193 tarkan معلومات إضافية النقاط : 381 المستوى : الدوله : Syria علم الدوله: الهيئه: ذكر ناديك المفضل: الحالة :غير موجود اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	مشكورة اختي ام ماجد على المروري المميز و الرائعة

01-10-2008, 02:45 AM	#8 (permalink)
louy193 tarkan معلومات إضافية النقاط : 381 المستوى : الدوله : Syria علم الدوله: الهيئه: ذكر ناديك المفضل: الحالة :غير موجود اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	يسلمواااااااااااااااااااااااااااا بنات على المروري المميز

06-10-2008, 08:52 PM	#10 (permalink)
flower ~كبار الشخصيات~ معلومات إضافية النقاط : 214872206 المستوى : الدوله : Saudi Arabia علم الدوله: الهيئه: أنثى ناديك المفضل: ليس من هواة كرة القدم الحالة :غير موجود	طبخته اليوم ولكن بطريقه مختلفه اخذتها من اختي راح انزل الطريقه إنشاء الله اليوم

15-10-2008, 11:37 PM	#12 (permalink)
louy193 tarkan معلومات إضافية النقاط : 381 المستوى : الدوله : Syria علم الدوله: الهيئه: ذكر ناديك المفضل: الحالة :غير موجود اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	يسلمووووووا سرور على المروري المميز

19-10-2008, 07:33 PM	#14 (permalink)
louy193 tarkan معلومات إضافية النقاط : 381 المستوى : الدوله : Syria علم الدوله: الهيئه: ذكر ناديك المفضل: الحالة :غير موجود اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	يسلمووووووا ضباب على المروري الرائعة

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)