المقادير:
-كأس دقيق
-فنجان سكر مطحون
-أصبع زبدة مسيحة على حرارة الغرفة .
-يعني تطلعين الزبدة من الفريزر و تخلينها تذوب على راحتها مو على النار
طريقة التحضير :
1-نخلط الدقيق والسكر معاً
2-ثم نضيف الزبدة عليهما وتفرك بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة في الدقيق ( العجينة لن تكون متماسكة بل ستكون على شكل فتات )
3-نحضر صينية القوالب الصغيرة
4-ثم نأخذ من العجينة ونضعها في قاع القالب ونرصها جيداً بإبهام اليد حتى تتماسك
5-ثم نأخذ مقدار آخر بأطراف الأصابع ونبدأ بتغطية جوانب القاع
6-مع مراعاة تجويف الوسط حتى لا تكون الجوانب سميكة
7-نحضر تمرة (يفضل معجون التمر) :ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً ونضع في وسط كل قالب قطعة من التمر
8-ثم نضع في الخلاط الكهربائي :
(كأس سكر بني + ثلاث بيضات + ذرة فانيليا )
9-نخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض ثم تصب في القوالب على قطع التمر ( تقريباً ملعقة طعام واحدة من الخليط على كل قالب لأنه سيرتفع بالطبخ )
10-ويزين الوجه باللوز المبشور, ثم تدخل صينية القوالب في الفرن إلى أن تحمر من الأسفل ثم من الأعلى
وبعد أن تنضج تقلب في الحال
11-حرارة الفرن 300 درجة إلى 325 درجة (فهرنهايت)ولما تشوفينها تحمرت من فوق طلعيهاأو ان كانت تحتاج تحمير حمريها قليلاً .
12- للزينة الوجه نضع الفواكة المشكلة (كيوي . فلااولة ...)
19-09-2008, 11:26 PM
المواضيع المتشابهه 
قوالب التمر بالسكر البني والفواكة 
العرض العادي
