الدجاج مع البرغل

ام ماجد · 19-10-2008, 12:04 AM

المقادير

{ دجاجة مقطعة قطع صغيرة
{ 2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
{ 1 كوب بصل مفروم
{ ثوم وزنجبيل بحسب الرغبة
{ 1 كوب طماطم مفرومة
{ 1 ملعقة طعام بهارات مشكلة
{ 2 ملعقة صغيرة ملح أو بحسب الرغبة
{ 2 ملعقة طعام رب الطماطم
{ 3 كوب برغل (حبوب القمح المكسرة)
{ 2 لتر (8 أكواب) ماء مغلي
الطريقة

يوضع القليل من الزيت في قدر ويضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويصفر، يضاف الثوم والزنجبيل ثم الطماطم ورب الطماطم والكزبرة والبهارات. يطهى على نار هادئة حتى تذوب الطماطم.
تضاف قطع الدجاج ويحرك الخليط حتى تتغلف قطع الدجاج بخليط البهارات، يترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
تضاف الماء ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى.
يضاف البرغل ويحرك الخليط، يترك على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يستوي الدجاج ويصبح من السهل نزع اللحم عن العظم.
عندما يستوي الأكل جيدا، يضرب بملعقة خشبية ثقيلة حتى تختفي التكتلات. يقدم ساخنا.

ريحة عطر · 19-10-2008, 08:33 AM

تسلمين ام ماجد على الطبخه

يوسف أبوخديجة · 20-10-2008, 07:30 PM

يعطيكي العافية ام ماجد على مجهودك

ام ماجد · 20-10-2008, 08:26 PM

شكرا لمروركم جميعا

ضباب تحت السحاب · 31-10-2009, 06:23 PM

بنت السفير · 24-11-2009, 02:44 AM

تسلم أيادك يا أم ماجد وجزاكي الله خير

19-10-2008, 12:04 AM	#1 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	الدجاج مع البرغل المقادير { دجاجة مقطعة قطع صغيرة { 2 كوب كزبرة خضراء مفرومة { 1 كوب بصل مفروم { ثوم وزنجبيل بحسب الرغبة { 1 كوب طماطم مفرومة { 1 ملعقة طعام بهارات مشكلة { 2 ملعقة صغيرة ملح أو بحسب الرغبة { 2 ملعقة طعام رب الطماطم { 3 كوب برغل (حبوب القمح المكسرة) { 2 لتر (8 أكواب) ماء مغلي الطريقة يوضع القليل من الزيت في قدر ويضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويصفر، يضاف الثوم والزنجبيل ثم الطماطم ورب الطماطم والكزبرة والبهارات. يطهى على نار هادئة حتى تذوب الطماطم. تضاف قطع الدجاج ويحرك الخليط حتى تتغلف قطع الدجاج بخليط البهارات، يترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. تضاف الماء ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى. يضاف البرغل ويحرك الخليط، يترك على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يستوي الدجاج ويصبح من السهل نزع اللحم عن العظم. عندما يستوي الأكل جيدا، يضرب بملعقة خشبية ثقيلة حتى تختفي التكتلات. يقدم ساخنا.

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فطيرة الدجاج	raawaan	قسم المعجنات	5	03-07-2009 01:42 AM
سمبوسة الدجاج	flower	قسم السلطات و المقبلات و الخضروات	8	06-09-2008 09:29 AM
كباب الدجاج	ام ماجد	قسم الاطباق الرئيسية	3	12-03-2008 11:20 AM
سلطة البرغل باللبنة مع شوربة الذرة بالدجاج	فادي أبوخديجة	قسم السلطات و المقبلات و الخضروات	3	21-11-2007 08:42 PM
الدجاج بالكارى	برنـــــس السيـــــف	قسم الاطباق الرئيسية	6	04-09-2007 06:16 PM


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)