خبز الشباتي بالصور

ام ماجد · 21-10-2008, 02:57 PM

المقادير

2 كوب دقيق قمح كامل

ملعقتين زيت ( اى نوع تفضليه )

ماء للعجن يمكن استعمل اللبن او الزبادى

- ملح

هذه المقادير تعطى 12 رغيف شباتى

الطريقه:

ضعى الدقيق نضيف الماء حسب ما تحتاج العجينه

السر الحقيقى للشباتى هو العجن النستمر المتواصل

حتى تحصلى على عجينه ملساء و ناعمه و لامعه
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ضعى الزيت و اعجنى جيداااا

اعجنى جيدااا حتى تحصلى على عجينتك الملساء ثم غطى العجينه و اتركيها لمده 15 دقيقه لترتاح العجينه
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

قسمى العجينه الى كور فى حجم االيمونه

مع الضغط عليها بين راحتى يدك حتى تختفى اى تعرجات فى العجينه و تصبح الكور ملساء ناعمه
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

غطى الكور بطبقه رقيقه من الدقيق فحميها من الالتصاق عند الفرد

افردى الكور بالنشابه على سطح املس

افرديها على شكل دائرى بالنشابه

نضع على الدوائر بقليل من الدقيق لمنع التصاقها بالنشابه

سمك الدائره يجب ان يكون متوسط نصف سنتى لانها لو اصبحت رقيقه جداا فلن تنتفخ على النار

الان نبدأ فى طهى الشباتى

سخنى طاسه على النار المتوسطه ( غير قابله للالتصاق)

و ضعى عليها الدائره من العجين

الان حان و قت قلب الشباتى و نبدأ فى ملاحظه الفقاقيع الصغيره تبدأ فى الظهور

نقلبها ععلى الوجه الاخر و نراقب الجينه حتى يصبح الوجه الاخر مثل الاول الذى بالصوره

هكذاا يصبح الوجه الاخر بعد قلبه

الان الخطوه السحريه

انتظرى حوالى 10 ثوانى من قلب العجينه على الوجه الاخر و اضغطى على احرف الخبر ضغطه خفيفه

بفوطه نظيفه و هذه الحركه تساعد كثيرا فى انتفاخ الخبز بطريقه صحيحه و نجاح الخبز

بمجرد ما تصبح بهذا الشكل

الان يمكنك رفعه و تقديمه او تركه ليبرد و تخزينه فى اناء بعيد عن الرطوبه

هنيأ مريأ

ملحوظه :

بمجرد رفع الخبز من النار سيخرج منه البخار و يهبط قليلااا

احفظيه فى اناء محكم الغلق

بــســمــه · 21-10-2008, 09:11 PM

يبغالي اجرب هالطريقه
يعطيك العافيه ام ماجد

ضباب تحت السحاب · 21-10-2008, 10:09 PM

والله سهله مرة ياام ماجد

مشكورة عالطريقه

ريحة عطر · 22-10-2008, 10:43 AM

طريقه سهله وبسيطه وماتاخذ وقت
مشكورة ام مجود

ام ماجد · 22-10-2008, 05:28 PM

شكرا لمروركم جميعا

رفقا بالقوارير · 12-11-2008, 01:36 PM

يسلمو يا ام ماجد من زمان وانا ابي طريقته.............

دانه الاحساس · 28-11-2008, 10:28 PM

مره سهله
يعطيج الف عافيه خويتي

خليجي ولكن · 29-11-2008, 02:10 AM

الشيخه كاثرين · 29-11-2008, 02:32 AM

ماتوقعتها سهله

ربي يعطيك العافيه

ام ماجد · 01-12-2008, 10:18 PM

صحتين وعافيه للجميع وشكرا لمروركم

Spoortya · 03-07-2009, 02:29 AM

22-10-2008, 05:28 PM	#5 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	شكرا لمروركم جميعا

12-11-2008, 01:36 PM	#6 (permalink)
رفقا بالقوارير عضو متقدم معلومات إضافية النقاط : 19 المستوى : الدوله : Saudi Arabia علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	يسلمو يا ام ماجد من زمان وانا ابي طريقته.............

01-12-2008, 10:18 PM	#10 (permalink)
ام ماجد مشرفه سابقه معلومات إضافية النقاط : 82 المستوى : الدوله : Jordan علم الدوله: الهيئه: weman ناديك المفضل: الحالة :غير موجود	صحتين وعافيه للجميع وشكرا لمروركم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حلى البلونات بالصور	ضباب تحت السحاب	قسم الحلويات	15	12-05-2009 02:56 PM
الفريق الشبابي يرتدي زي "هاتريك" أمام الاهلي بشعار الاتصالات الجديد	N.M.S	منتدى الرياضه	7	11-10-2008 02:00 AM
المدرسة ؟؟؟؟؟ بالصور	الـــهلي	يوميات الأعضاء	19	06-10-2008 11:58 PM
حلى بالصور	ام ماجد	قسم الحلويات	16	13-08-2008 03:56 PM
اكبر فضيحة للرافضة عبر الانترنت بالصور..الدين الشيعي بالصور..دمااااارر	ALAZONE2006	الرأي العام	21	31-01-2007 07:37 AM


السيف , عائلة السيف , منتديات السيف , منتدى السيف , دليل السيف

29-11-2008, 02:32 AM	#9 (permalink)
الشيخه كاثرين عضو فعال معلومات إضافية النقاط : 108 المستوى : الدوله : Saudi Arabia علم الدوله: الهيئه: أنثى ناديك المفضل: النادي المفضل الحالة :غير موجود MY MmS+SmS بس طالع للسمآ .. فيه منهو يسمعك `` / فيه منهو لا طلبته .. رحمته بتوسعك	ماتوقعتها سهله ربي يعطيك العافيه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)