السمك حسب الرغبه في نوعه ولكن لازم يكون من النوع السمين مثل(الهامور أو القراميط المصريه)
المقادير:
2كيلو سمك منظف ومقطع قطع سميكه مناسبه
5حبات طماطم حمراء مستويه(تضرب بالخلاط ولاتصفى إطلاقا)
بهارات (كمون وكسبره وفلفل أسود وملح وجوزة الطيب )
5حبات بصل كبيره مفرومه فرم خشن
5حبات توم مفرومين
2 فلفل أخضر حار(شطه)
قطعه بحجم اصبع اليد الصغير زنجبيل(حسب الرغبه)
علبة صلصه
****الطريقه:
1-يوضع الزيت وعليه البصل والثوم المفرومين حتى تطلع الريحه ويميل اللون للذهبي .
2-يوضع عصير الطماطم كما هي بدون ماتصفى ونوطي النارعشان تتسبك.
3-يوضع الملح والبهارات ويقطع الفلفل شطه ويوضع عليها ثم تضاف الصلصه الجاهزه عشان تزيد لونها احمرار.
4-توضع قطع السمك وممكن نزيد قليل من الماء ونتركها تغلي.
5 - توضع الصينيه بالفرن ويفتح الفرن من تحت ونتركها تتسبك ويستوي السمك.
6= بعدين نفتح الفرن من فوق عشان يعطينا الوش الأحمر. وبالهناوالشفا
((لمن أراد الزنجبيل الرائع نفرمه مع الثوم وهو يعطي نكهه راااااائعه
16-05-2009, 05:01 PM
المواضيع المتشابهه 
صينية سمك في الفرن..........روعه!!!!!!! 
العرض العادي
