بصراحة هذه الطريقة من أختراعي ولا اعرف إذا كانت هذه الطريقة معروفه أو تم نشرها هنا من قبل ام لا
بسكويت شوكولا بالزبيب والمكسرات
المقادير :
- كمية من البيتي فور المتبقي بالبيت من عيد الفطر( ويفضل) بيتي فور بالكاكاو
-مقدار من شوكولاتة المطبخ
-زبيب وبندق أو أي مكسرات (إختياري)
- ملعقه زبدة كبيرة
الطريقة
-نعمل حمام مائي للشوكولا وذلك بوضعها في طبق صغير ثم وضع الطبق في وعاء كبير به ماء على النار
-ومع بدء الشوكولا في الذوبان نضع ملعقة الذبدة معها
- نطحن البيتي فور حتى يصير ناعما قليلا
نضع البيتي فور على الشوكولا ثم نضع معهم المكسرات
-(ملاحظة) أجعلي الخليط متماسك وذلك بضبط كمية البيتي فور مع الشوكولا بحيث تصلح عجينة قابلة للتشكيل
- نحضر ورق قصدير وبعد خلط المقادير جيدا نجعل الخليط على شكل أسطوانة ثم نلفها بورق القصدير
ونضعها بالثلاجة يفضل لمدة يوم حتى تتماسك
- ثم نخرجها من الثلاجة وتقطع دوائر سميكة تقريبا 1.5 سم
-(ملاحظة) لا تستخدمي الخلاط او المضرب في خلط المقادير ..اخلطيها بيدك او بملعقه خشبية كبيرة
والبهنــــا والشفـــــــا