الاكلات الشعبيه في الامارات الحبيبــــــــه.....

الســـــــــــــــــــلام عليكم ورحمه اللـــــــــــــــــــه وبركاتــــــــــــه......

ويتميز الطعام في دولة الإمارات باستعمال الأرز والسمك واللحم كطعام أساسي ، وأشهر الأكلات الشعبية


الهـريس:
هذه الأكلة مشهورة جداً ، وتتكون من اللحم والقمح والماء ، وتصنع بغسل القمح جيداً بعد تنقيته من الشوائب ، ثم يوضع اللحم في القدر ، ويوضع القمح فوقه ، ويسخن المزيج حتى يغلي ويدك بقطعة من الخشب تسمى "مصدام هريس" ، ثم ينزل القدر ، يوضع في حفرة خاصة معدة سابقاً ، ومفروشة أرضها بالجمر ويغطى القدر بالفحم أيضاً ، حتى الصباح حيث يتم إخراج القدر ويكشف عنه ويقلب الهريس داخل القدر عدة مرات حتى يصبح جاهزاً .

المجبـوس :
وتلفظ المتشبوس أو المكبوس ويتم صنعها بوضع الحم في القدر على النار بعد وضع البزار ، أو البهارات والبصل والليمون اليابس "لومي " والملح والماء داخله ويطبخ المزيج حتى ينضج ثم تخرج اللحم ويطبخ العيش "الأرز" حتى ينضج فيعاد اللحم مرة ثانية إلى القدر ويغطى بالفحم لمدة ساعة أو ساعتين فيكون جاهزاً للأكـل .

الخبيصـة :
تتكـون هذه الأكلة من الطحين المحمص والماء والسكر والقناد والزعفران ، ويتم الصنع بوضع الماء داخل إناء كبير "قدر" ويترك حتى درجة الغليان ، ثم يضاف إليه السكر والقناد والزعفران ، وقليل من الدهن ثم يضاف الطحين المقلي ، أو المحمص ثم يخلط مع المزيج عدة مرات وبعد ذلك يؤخذ القدر عن النار ويغطى ويوضع فحم عليه من كل الجوانب ، لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى ينضج المزيج ويصبح جاهزاً للأكل

وان شــــــــــــــــاء الله ينـــــــــــــال اعجابــــــــــــكم.....
"دانووووووووووووووووه"

يسلمووو دااانه

يعطيج الف عاااااافيه

تحيتي لج

يسلموووووووووووو دانه على الطبخات

مشكوره دانة افحساس على التعريف بطبخاتكم

ياهلا وغلا


تسلمين على الاكلات الشهية

المزييييييييييييييييييييييييييييد